Otra «historia de portada» para Stalam y nuestro socio Heat and Control. Hace unos días, Heat and Control instaló un COLDWAVE+, nuestro descongelador por radiofrecuencia, para templar proteínas congeladas envasadas de -20 °C a -2 °C en menos de 30 minutos a velocidades de hasta 1800 kg/h.
Para saber cómo la tecnología RF mejora la calidad del producto, evita la pérdida por goteo y aumenta la eficiencia de la producción, visite «Atemperado y descongelacion«
