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Innovo Solutions
Innovo fue fundada en 2017 por profesionales e ingenieros con conocimientos y experiencia diferentes pero complementarios en materia de tecnología de radiofrecuencia aplicada al sector alimentario y a ovoproductos. Stalam colabora con Innovo en el campo de la pasteurización de huevos líquidos, donde la tecnología de RF ha demostrado ser especialmente efectiva en la reducción microbiana, al tiempo que conserva las propiedades físicas y sensoriales, así como la frescura del producto.
Loris Bellini S.p.A.
Loris Bellini es un fabricante líder de maquinaria de tintura de alta tecnología para fibras textiles e hilos. Stalam, en cooperación con Loris Bellini, ha desarrollado la tecnología de secado «TCRF» y, con el paso de los años, las dos empresas han estado suministrando a muchos clientes en Europa, Asia y América plantas de tipo llave en mano, con equipo de secado y tintura plenamente integrado (de lo cual, muchos cuentan con sistemas robotizados de manipulación).
Simet S.r.l.
Simet es una empresa italiana altamente especializada, dedicada al diseño y fabricación de maquinaria devanadora de hilos y bobinadoras industriales para ensamblaje. En 2007, Stalam y Simet acordaron un convenio de licencia exclusiva para la producción de algunos modelos de devanadores de hilos en la empresa de participación conjunta de Stalam en la República Popular de China. Desde entonces, se han fabricado más de 150 000 cabezas devanadoras que se han suministrado con éxito a los clientes de China y del Lejano Oriente.
Latexfoam Technology B.V. – Jens Szymanska
Jens Szymanska ha estado trabajando en la industria de la espuma de látex desde los primeros años del 2000. En realidad, es el inventor del primer proceso industrial de vulcanización de radiofrecuencia con el uso de moldes diseñados especialmente para ello. Este método ha revolucionado el proceso convencional Dunlop, ganando un sector significativo en todo el mundo, no solo por la producción de colchones y almohadas en moldes, sino también por las láminas continuas de espuma de látex. Desde 2013, Szymanska trabaja como asesor independiente y desde 2016, trabaja en cooperación con Stalam para suministrar soluciones llave en mano en la industria de la espuma del látex, usando la tecnología de RF, tanto para la vulcanización, como para el secado.
Herux Technologies
Herux Technologies es el único y más completo proveedor de maquinaria especializada en Europa, dedicado a la industria de la esponja de látex. La empresa familiar desde principios de la década de los años 90 puede suministrar maquinaria avanzada tecnológicamente y líneas completas para la producción de colchones, almohadas y láminas continuas, basadas en el proceso Dunlop. Stalam trabaja en cooperación con Herux Technologies para suministrar líneas de producción automatizadas de espuma de látex en las que la tecnología de radiofrecuencia para las funciones de vulcanización y secado pueden integrarse para lograr mayor productividad, menor consumo energético y un impacto reducido.
JBT Food-Tech S.p.A.
JBT Corporation es un proveedor líder mundial en soluciones tecnológicas para las industrias procesadoras de alimentos y de transporte aéreo. Los diseños para el segmento JBT FoodTech, sus fabricaciones, evaluaciones, servicios y productos de sistemas sofisticados tecnológicamente, da trabajo a un aproximado de 3 300 personas en más de 25 países. Stalam trabaja en cooperación con JBT, específicamente en el campo de las tecnologías de pasteurización y esterilización para los productos líquidos que contienen porciones de frutas y vegetales. Aquí, la tecnología de calentamiento por radiofrecuencia está dotada de líneas de tratamiento integrado y plenamente automatizada para trabajar desde materia prima hasta rellenos asépticos en los productos finales.
Ziel Equipment
Ziel es una empresa de soluciones de seguridad ubicada en EE. UU. especializada en las industrias de alimentos y cannabis. Stalam se ha asociado con Ziel para ampliar la adopción e implementación de la tecnología de radiofrecuencia (RF) en la parte norte del contienen americano. Se evita el uso de químicos, pues los procesos de desinfección son orgánicos, no contaminantes. Estos procesos, tienen un impacto mínimo en el sabor, aroma y otras importantes características sensoriales y funcionales para el producto. Al utilizar el equipo de RF de Stalam, Ziel suministra soluciones a escala comercial para la desinfección de almendras y otros frutos secos, semillas y otras especies arbóreas mediante sus propios procesos. Ziel Cannabis usa la RF para reducir el moho y las levaduras, mientras mantiene su eficacia y terpenos por medio del novedoso proceso de tratamiento que se ha desarrollado.
Emitech S.r.l.
Emitech es una empresa italiana familiar con sólida experiencia en los efectos biológicos de las olas electromagnéticas. Mantiene algunas patentes que cubren usos en la tecnología microondas para la desinfección y desinfestación de productos agroalimentarios, dentro del arte y herencia cultural para su conservación en la protección ambiental. Stalam y Emitech han estado trabajando en colaboración para desarrollar el equipo de radiofrecuencia para desinfestar y desinfectar de forma económica, eficiente y con seguridad los productos agroalimentarios secos (granos, semillas, frutos secos, etc.).
Microglass S.r.l.
Microglass es una empresa reciente de alta tecnología que se especializa en el desarrollo, diseño y fabricación de sistemas industriales y componentes microondas, infrarrojos y ultravioletas. Stalam ha trabajado en cooperación con Microglass para el desarrollo y comercialización de equipo hecho a la medida, con base en el uso combinado de tecnologías de calefacción electromagnética y convencional.
STC S.r.l.
STC es una empresa italiana que ofrece asesoría, servicios científicos y de ingeniería para respaldar la innovación tecnológica en varios sectores industriales, principalmente: tratamiento de alimentos, procesos químicos y protección ambiental. En un trabajo conjunto con STC, Stalam ha desarrollado y patentado tecnología de pasteurización y secado en un pasto para productos de pasta fresca, con base en la técnica de radiofrecuencia en combinación con vapor y calor convencional. También ha estado trabajando en varios proyectos de investigación y desarrollo en donde involucran usos innovadores de tecnología de RF para la industria alimentaria.
Universidad de PADUA – Departamento de ingeniería electrotécnica
Fundada en 1222, la Universidad de Padua es una de las más antiguas y mejor posicionada a nivel de Europa. Su departamento de ingeniería cuenta con más de 400 profesores y más de 10 000 estudiantes. Ha puesto a disposición más de 20 cursos diferentes de especialización. La cooperación entre Stalam y el departamento de ingeniería electrotécnica de la Universidad de Padua surgió hace unos 30 años. Gracias a esta alianza es que se ha logrado gran cantidad de importantes desarrollos en sistemas de supresión de interferencia y generadores de radiofrecuencia.
Universidad de UDINE – Departamento de tecnología y ciencia de la alimentación
El departamento de tecnología y ciencia de la alimentación de la Universidad de Udine ha ganado reconocimiento en los últimos años, no solo a nivel académico, sino también dentro de la industria alimentaria, gracias a sus capacidades en el desarrollo de problemas y al conocimiento específico en tecnologías tales como la luz UV pulsada, los campos eléctricos pulsados y la tecnología de RF.
Stalam y la Universidad de Udine han trabajado en conjunto en la tecnología de RF aplicada en productos en la industria panadera. El fin es disminuir el contenido de acrilamida (para lo cual, el grupo relacionado con la investigación ganó el premio regional Start Cup en 2006 como mejor proyecto de innovación industrial del año) y más recientemente, en la tecnología de congelamiento rápido mejorado en los usos simultáneos de fluidos criogénicos y campos electromagnéticos en frecuencias I.S.M., proyecto que ha obtenido un subsidio por parte del gobierno italiano.