Hoy prueba de producto para uno de nuestros clientes en el laboratorio de la sede de Stalam.
La empresa francesa quería descongelar bloques congelados de 20 kg de abadejos H&G y comparar los resultados de diferentes «ajustes» para obtener el mejor rendimiento y el tiempo de descongelación más rápido.
Con el último ajuste, en 35 minutos la temperatura de los bloques aumentó de unos -18°C a unos -2/-1°C, sin pérdidas por goteo ni puntos calientes.
#pruebasdeproductos #rfequipment #pescado #mariscos #descongelación #aumentodelaproductividad #rf #equipos